Ingrédient alimentaire d'origine naturelle/additif alimentaire/caramel de pigment alimentaire pour la sauce de soja
Vue d'ensemble Description du produit Ingrédient alimentaire d'origine naturelle/Additif alimentaire/Pigment alimentaire
Informations de base
Couleur | Liquide brun foncé ou noir |
Ressource | Naturel |
Forfait transport | 30kgs par tambour en plastique ou personnalisé |
Marque déposée | TW |
Origine | Chine |
Code SH | 1702900090 |
Capacité de production | 5000000tonnes par an |
Description du produit
Ingrédient alimentaire d'origine naturelle/additif alimentaire/caramel de pigment alimentaire pour la sauce de soja
CARACTÉRISTIQUES:ARTICLES | PROPRIÉTÉS | RÉSULTATS |
Propriétés organoleptiques | Liquide brun noir foncé, goût peu amer | passer |
E1cm0.1% (610nm) Absorbance | 0,235-0,250 | 0,246 |
Charge colloïdale | Négatif | Négatif |
Gravité spécifique(25ºC) | 1.251-1.281 | 1.28 |
Viscosité(25ºC) (cps) | ≤100 | passer |
PH | 2.0-3.5 | 2,80 |
Indice de teinte | 4.0-5.0 | 4.10 |
Total de levures et moisissures ufc/g | ≤20 | passer |
Numération totale sur plaque ufc/g | ≤100 | passer |
E.Coli NPP/100ml | ≤10 | passer |
*Azote ammoniacal (en tant que NH3) % | ≤0.5 | passer |
*Dioxyde de soufre (en SO2) % | ≤0.1 | passer |
*Azote total (en N) % | ≤3.3 | passer |
*Soufre total (en S) % | 0,8 ~ 2,5 | passer |
Arsenic(as) mg/kg | ≤0.5 | passer |
Plomb (comme Pb) mg/kg | ≤0.5 | passer |
Métaux lourds (comme Pb) mg/kg | ≤5 | passer |
Mercure (comme Hg) mg/kg | ≤0.1 | passer |
je | 150a | E150a | Caramel nature, caramel caustique, caramel à l'alcool | Aucun composé d'ammonium ou de sulfite ne peut être utilisé | Whisky parmi tant d'autres | |
II | 150b | E150b | Caramel au sulfite caustique | En présence de composés de sulfite, mais aucun composé d'ammonium ne peut être utilisé | Cognac, xérès et vinaigre balsamique | |
III | 150c | E150c | Caramel à l'ammoniaque, caramel du boulanger, caramel du pâtissier, caramel à la bière | En présence de composés d'ammonium, mais aucun composé de sulfite ne peut être utilisé | Bière, sauces et confiseries | |
IV | 150d | E150d | Caramel au sulfite d'ammoniac, caramel anti-acide, caramel soft-drink | En présence de composés de sulfite et d'ammonium | Environnements acides tels que les boissons gazeuses | × |
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