Ingrédients alimentaires et contaminants les plus courants ayant entraîné des rappels en 2022

Les rappels de produits alimentaires servent un objectif important pour les consommateurs américains. Lorsque les fabricants constatent que leurs produits ne sont pas conformes aux réglementations de la Food and Drug Administration ou du Department of Agriculture et les retirent du marché, les consommateurs sont alertés des allergènes ou d'autres contaminants nocifs dans les produits courants qui peuvent entraîner des maladies, des blessures ou la mort. L'agent pathogène le plus courant responsable des intoxications alimentaires est la salmonelle - qui infecte 1,35 million d'individus chaque année, en hospitalise 26 500 et cause plus de 400 décès - mais il existe de nombreuses autres toxines qui peuvent également être présentes et nocives dans les aliments que nous mangeons.

Les rappels de produits sont émis pour diverses raisons. La découverte d'agents pathogènes d'origine alimentaire, l'étiquetage erroné des allergènes ou la contamination par des matières étrangères sont les coupables les plus courants. La FDA tient à jour une liste en temps réel des rappels d'aliments actifs et des rappels d'autres articles, tels que les médicaments et les dispositifs médicaux. L'examen des articles qui ont été rappelés et des tendances qui peuvent se produire dans le système de salubrité des aliments peut révéler des renseignements importants sur les contaminants alimentaires qui présentent les risques pour la santé les plus pertinents.

Stacker a compilé une liste des ingrédients alimentaires et des contaminants les plus courants qui ont conduit à des rappels en 2022, en utilisant les données de la FDA. Les ingrédients et les contaminants ne sont comptés que s'ils ont été impliqués dans un rappel d'aliments et sont classés en fonction du nombre de rappels dans lesquels ils ont été impliqués en 2022.

Poursuivez votre lecture pour obtenir une image plus claire de la façon dont les contaminants se retrouvent dans nos aliments et quels en sont les risques et les impacts pour votre santé.

À l'aide des données de la FDA, Stacker a élaboré une liste des ingrédients alimentaires et des contaminants les plus courants…

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